GIDA MÜHENDİSİ İSTİHDAMI VE TARIM VE GIDA BAKANLIĞI
Her geçen gün ülkemizdeki nüfus artışına karşın gıda tüketimi artmakta ve bu ihtiyacı karşılamakta olan “Gıda Sektörü” bu artışa paralel olarak büyümektedir.Gıda sektöründeki bu büyüme beraberinde, mevcut üretim yapan ve yeni kurulmuş olan firmaların üretim koşullarının denetimini de beraberinde zorunlu kılmaktadır.Ülkemizin Avrupa birliği müzakerelere uyum sürecinde Gıda Güvenliği belli başlı konular arasında yer almakta ve bu aşamada “Tarım ve Gıda Bakanlığı’na” büyük sorumluluklar düşmektedir. Bakanlığımız hammaddeden son tüketiciye kadar üretim aşamalarında, insan sağlığına zararlı olabilecek genetiği değiştirilmiş gıdaların kontrolü, üretim koşullarının iyileştirilmesi, büyük ve küçük baş hayvancılığın kayıt altına alınması ,kayıt dışı üretimleri engelleme gibi çeşitli konularda çalışmaları devam etmektedir.
Tarım ve Gıda Bakanlığı’nda çalışmakta olan Ziraat Mühendisliği, Veteriner hekimliği ve Gıda Mühendisliği Fakültelerinden mezun olmuş uzman personeller çalışmaktadır. Ziraat mühendislerimiz, Meyve ve sebze sektöründe; Veteriner Hekimler, Hayvan Sağlığı Et sektöründe rol alırken; Gıda Mühendisliği’nin de, Gıda güvenliğinin sağlanması aşamasında gıda analizleri, üretim yerlerinin denetimi gibi görevlerde çalışmaktadır.Ancak Bakanlıktaki bu iş bölümü ne yazık ki görülememekte Gıda Mühendisleri’nin işini bakanlıkta; Veteriner hekimler, Ziraat mühendisleri yapmakta ve bu iş bölümündeki dengesizlik her geçen yıl artmaktadır. Bu dengesizliği Bakanlıktaki Gıda Denetçilerinin mesleki dağılımına bakarak anlayabiliriz : Bakanlıkta çalışan 6000 civarındaki denetçi içerisinde sadece 700 gıda mühendisi görev almakta,geri kalan kısmını da veteriner ve ziraat mühendisleri oluşturmaktadır.Son kamu seçme sınavında açılan kadrolarda da bu dengesizliği destekleyecek alımlar yapılmaktadır; Gıda Mühendisleri son alımlarda bile 90 ile İzmir’e, 82 puanla Şırnak’a yerleşirken; 60-65 puanlarla Ziraat Mühendisleri ve Veterinerler Tarım ve Gıda Bakanlığına yerleştirilmiştir.Önümüzdeki 2010 mart ayında toplamda 2500 Ziraat mühendisi ve Veteriner alınması planlanırken Gıda mühendisleri alımları hakkında bakanlığın bugüne kadar bir planlaması bulunmamaktadır. Gıda mühendisleri kesinlikle diğer meslek gruplarına alternatif bir meslek olmadığı gibi bizim Gıda Güvenliği konusunda Veteriner hekimlere, Ziraat mühendislerine ihtiyacımız olduğunu biliyor ve onların istihdamının artırılması konusunda onlara da destek veriyoruz. Biz gıda mühendisleri olarak kadrolardaki bu dengesizliğin Bakanlığımız tarafından bir an önce giderilmesi ve Üniversitede aldığımız eğitimi ve onca verdiğimiz emeğin karşılığını almak istiyoruz.
Saygılarımızla...
GIDA MÜHENDİSLERİ
